Hier finden Sie unsere Wirtshauskarte
Jetzt tanken wir Kraft für einen aufregenden Sommer hier im Lövåsgården und lassen das Hotel daher geschlossen. Die Wirtshauskarte wird im Frühjahr vorgestellt!
Das Fjällhotell in Lövåsgården öffnet am Donnerstag, den 27. Juni für Sommergäste. Willkommen!
Möchten Sie Ihren Aufenthalt buchen? Klicken Sie hier!
Wirtshauskarte
Wird jeden Abend um 19:00 Uhr serviert. Gerne können Sie einen Tisch reservieren bei 0253-29029 oder bokning@lovasgarden.se
Drei-Gänge-Gasthausmenü 595 SEK.
Auch für die kleineren Kinder 12 Jahre, dann passen wir das Menü je nach Alter und Wünschen an. Fragen Sie bei der Buchung nach!
Bitte teilen Sie uns bei der Buchung der Unterkunft/Tische etwaige Wünsche von Kindern oder vegetarische Optionen mit. Wir werden es selbstverständlich arrangieren.
Gasthauskarte Winter 2024
Montags
Creme Vichyssoise mit Sauerrahm, gewürzt mit Dill und Kümmelkäse
Mit Salbei und Ingwer gebratenes Hähnchen und Püree auf geröstetem Kürbis und Gewürz-Ofenkartoffeln
und Zitrus-Kräuter-Sauce
Vanillepudding mit Apfelkompott und Ingwerscheiben
Dienstags
Geräuchertes rohes Rindfleisch auf Rinderkeule mit Kimchi-Mayonnaise und eingelegter Gurke
Otto auf Dinkel mit Karljohansvamp, Pilzen, Kohl und Gullan-Hartkäse von der Molkerei Hansjö
Schokoladen-Whisky-Kuchen mit Kaffeemousse und gedünsteten Kirschen
Mittwochs
Gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse, Kürbiskernen und Petersilie
Rettich mit Erbsen und Zitrone und gebräunte Butter mit Meerrettich und Dill
Lingon-Parfait mit zerdrückten Träumen
Donnerstags
Gegrillter Regenbogenlachs wird mit in Butter gebratenem Roggenbrot und Crème Fraiche serviert
Lange gebackene Schweinebeilage mit Soja und Ingwer mit in Sesam gebratenem Rotkohl und saurer Mayonnaise
Kuchen mit Apfel-Zitronen-Kardamom-Creme
Freitags
Mit Ricotta und Spinat gefüllte Canneloni, serviert mit gebutterter Tomatensauce und geriebenem Parmesan
Kabeljau (Gadidae) mit Soße auf Hummer, rohem frittiertem Blumenkohl und schwedischem Getreide
Brotpudding auf Brötchen von Maxine mit Punsch Anglaise
Samstags
Kuchen mit in Butter gekochten Zwiebeln und Fenchel, serviert mit Sauerrahm und Forellenrogen
Schwedisches Rinderfilet mit Himmel, Gewürzbutter auf grünem Pfeffer und geröstetem Wurzelgemüse
Warme Moltebeeren mit Vanilleeis und Biskuitkuchen
Sonntags
Geräucherte Karotte mit gerösteten Haselnüssen, goldenem Hartkäse und Vinaigrette auf gebräunter Butter
Rentierspäne von Jillie mit Pilzen und Zwiebeln, serviert mit Kartoffelpüree, Preiselbeermarmelade und Gurken
Baskischer Käsekuchen mit schwarzen Johannisbeeren
Sie erreichen uns unter Tel. 0253-290 29 alt. bokning@lovasgarden.se